다이어트에 좋은 소고기 부위 총정리

다이어트를 하면 고기를 멀리해야 한다고 생각하기 쉽지만, 적절한 부위와 조리법만 잘 선택하면 오히려 단백질을 충분히 섭취해 체지방 감량에 도움이 됩니다. 특히 소고기는 근육 유지에 필수적인 고품질 단백질의 보고이자, 철분과 아연 등 미네랄이 풍부한 건강 식품입니다.


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1. 안심 (Tenderloin)

지방함량: 매우 낮음

식감: 부드럽고 연함

추천 조리법: 그릴, 스테이크, 에어프라이어

포인트: 지방이 거의 없어 다이어트 중에도 부담 없이 섭취 가능.



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2. 우둔살 (Top Round)

지방함량: 낮음

식감: 살짝 질김

추천 조리법: 장조림, 수육, 샐러드 토핑

포인트: 가격도 착하고 대량 조리하기 좋아 식단 준비용으로 인기.



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3. 홍두깨살 (Eye of Round)

지방함량: 낮음

식감: 단단하고 담백함

추천 조리법: 육회, 불고기, 저지방 스테이크

포인트: 다이어트용 육회나 샤브샤브용으로도 많이 활용됨.



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4. 설도 (Bottom Round / Rump)

지방함량: 중간 이하

식감: 촘촘하고 질김

추천 조리법: 삶기, 찜 요리

포인트: 포만감을 오래 유지시켜주어 식사량 조절에 도움.



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5. 앞다리살 (Chuck)

지방함량: 중간

식감: 풍미 있고 고소함

추천 조리법: 찜, 불고기, 국거리

포인트: 마블링이 적당해 다이어트 중에도 맛과 영양을 동시에!



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다이어트용 소고기 섭취 팁

100g당 단백질 20g 이상

굽는 대신 찌거나 삶기

소금 대신 허브나 후추로 간하기

하루 단백질 목표량 맞춰 섭취 (보통 체중 1kg당 1.2~1.6g)

다이어트 중에도 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 소고기 부위를 잘 선택하면 식단이 훨씬 즐거워지고, 체중 감량에도 도움이 됩니다. 오늘 저녁, 부담 없이 소고기 한 점 어떠세요?